Educação de Ferraz assegura merenda nutritiva e cardápios inclusivos para 19 mil alunos

A Secretaria de Educação de Ferraz de Vasconcelos reforçou o compromisso com a saúde dos 19 mil alunos da rede municipal através de um robusto programa de alimentação escolar. Diariamente, cerca de 16 mil refeições são preparadas e servidas em 66 unidades de ensino, seguindo rigorosos padrões nutricionais e as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O diferencial da gestão está no cuidado com a individualidade biológica dos estudantes. Cardápios cuidadosamente elaborados por especialistas garantem o aporte necessário de vitaminas, proteínas e carboidratos, mas também contemplam alunos com restrições específicas. Estudantes com intolerância à lactose, alergia ao glúten ou à proteína do leite de vaca possuem dietas adaptadas. O cuidado se estende ainda a crianças com seletividade alimentar, característica comum no Transtorno do Espectro Autista (TEA), que recebem atenção especial para garantir que não haja prejuízo nutricional.

Na rotina das escolas, o trabalho começa cedo. Na Emeb Adelino Gomes Marques, na Vila Romanópolis, a equipe de cozinha prepara cerca de 220 refeições diárias para os alunos da Educação Infantil. “Colocamos a mão na massa logo cedo e oferecemos o melhor para as nossas crianças”, destaca a merendeira Rosana Aguiar, simbolizando o empenho dos profissionais que atuam na linha de frente da educação municipal.

Além do aspecto nutricional, a Prefeitura destaca que a qualidade da merenda é um fator determinante para o rendimento escolar e para a permanência dos alunos no ambiente de ensino, tratando a alimentação como um pilar fundamental do desenvolvimento pedagógico.